Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζάκρου εφαρμόζει ένα μοντέλο ποιοτικής γεωργικής παραγωγής με την στήριξη της επιστήμης, που αξιοποιεί τους καρπούς, χωρίς να βλάπτει το περιβάλλον και να βιάζει τη φύση. Αποτέλεσμα της σύγχρονης ελαιοκομίας είναι η παραγωγή λαδιού άριστης ποιότητας. Η αποτύπωση σπάνιων χαρακτηριστικών είναι πολύπλοκη σύνθεση της μάνας γης, που αποτελεί την ταυτότητα του προϊόντος, με την ονομασίας «ΖΑΚΡΟΣ».
Το ελαιόλαδο παράγεται με φυσικές διαδικασίες, χωρίς ίχνη υπόλειμμάτων φυτοφαρμάκων. Το εξαιρετικό παρθένο λάδι «ΖΑΚΡΟΣ» είναι χυμός που παράγεται με κρύα συμπίεση από ελιές κορωνεϊκής ποικιλίας.
Διακρίνεται από πρόσθετο δείκτη ποιότητος και σπάινια οργανοληπτικά συστατικά. Κατατάσσεται ως ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα της Μεσογείου και ξεχωρίζει για τη φρουτώδη γεύση του, το λεπτό άρωμα και το χρυσοπράσινο χρώμα.
